Краснеет или не краснеет: стоит ли хвататься за лейку, когда столбик термометра упёрся в отметку +30°C? Вопрос, который в июле раскалывает дачные поселки на два лагеря. Одни фанатично заливают грядки каждое утро и вечер. Другие принципиально сушат землю до состояния асфальта, пугая соседей «стрессовым методом дозревания». Я гонял оба варианта на своих междурядьях и пришёл к парадоксальному выводу. Правы обе стороны. Но с оговорками, которые решают судьбу урожая. Дальше разберу без лирики — только физиологию куста, работу корней в пекле и конкретные сроки, когда воду действительно пора убирать...