Тост или свежий хлеб? Казалось бы, разница лишь в хрустящей корочке, но исследования показывают, что поджаренный хлеб может быть полезнее. Разбираемся, как обычный тостер превращает буханку в более здоровый продукт. При подсушивании хлеба часть крахмала превращается в резистентный — тот, который не переваривается в тонком кишечнике и действует как клетчатка. Это приводит к: Пример: ГИ белого хлеба — 75–80, тоста из того же хлеба — 55–60 ...

Полезен ли хлеб из тостера? Тосты по утрам – это просто прекрасно. Их можно кушать с медом или джемом, можно даже с беконом. Но логично задать себе вопрос: а полезны ли они для здоровья? Я попытался разобраться в этом вопросе и с радостью делюсь с Вами информацией. Тосты – это поджаренный и хорошо пропекшийся хлеб, который практически ничем не отличается от обычного свежего хлеба. Их пищевая ценность одинакова. При этом сорт хлеба (белый, черный или ржаной) не играет никакой роли. Тосты столь же полезны или вредны как и обычный хлеб...