Супы — это традиционное и популярное блюдо в кухнях многих стран, однако не все из них одинаково полезны, а в какой-то степени даже вредны для наших организмов. А само обидное, что к врдным первым блдам специалиты отнесли самые любимые супчики. В этой статье я расскажу про три супа, которые могут нанести вред организму, и объясню, почему стоит быть осторожным с их употреблением, а так же, как можно минимизировать их вред. Грибной суп часто воспринимается как легкое и диетическое блюдо, однако это не всегда так...

Какие супы стоит есть осторожностью, а кому от них и вовсе надо отказаться, рассказал гастроэнтеролог Андрей Констанденков. Врач объяснил, что с точки зрения медицины смущает в составе солянки, горохового и грибного супов. Казалось бы, грибной суп - лёгкое блюдо. По сравнению с теми же борщом и солянкой, где есть мясо. Однако в грибах присутствует структурный полисахарид хитин, который толком не переваривается организмом человека. Это происходит из-за отсутствия нужных пищеварительных ферментов. Также в грибном супе, как правило, достаточно картошки...