Так есть или не есть мясо? Какие последствия полного отказа (или все таки больше пользы)? Разобрали кратко, научно. Давай по фактам с Dietelle. Это интересно. При отказе от мяса через 8-12 месяцев наступает отвращение к его виду и запаху. Многие считают это признаком очищения организма, но всё проще: При дефиците витамина В12 снижается уровень ферментов, которые переваривают мясо и тем самым мы испытывает нежелание его употреблять. Еще одна из самых частых причин отвращения к мясу - снижение кислотности желудочного сока...

Есть мясо я перестал я резко и сразу. Мне тогда было 16. Готовить не умел, поэтому перешел на вареный рис. Чтобы было вкуснее, посыпал его сыром. Семья была в шоке, но я был уверен, что иначе нельзя. Есть перестал не только мясо, но и рыбу, яйца и все продукты, где они могут быть. Например, сдобные булочки. Ломать меня начало спустя целую жизнь, когда мне было уже 27. Помню, возвращался как-то с работы в подавленном настроении. Завернул в магазин, прошелся мимо колбасного отдела, затем вернулся и уставился на карбонад...