При долгом следовании любой из низкоуглеводных, а точнее высокобелковых диет, или при некорректном соблюдении спортивного питания может возникнуть крайне неприятный побочный эффект - белковое отравление, или белковая аллергия. Разберемся подробнее, как этого избежать. Необходимо соблюдать пищевую очередность В норме, средний человек в один прием пищи должен съедать не более 25-30 г белка — то есть вес самого белкового продукта (курицы, например) должен быть где-то 180-200 г. Вначале съедается самое быстрое по времени прохождения в желудочно-кишечном тракте — фрукты, салат, сырые овощи...