Форма огурца закладывается в первые 3-5 дней после завязи. То, что уже выросло крючком, ровным не станет - но следующую волну можно спасти, если разобраться, почему огурцы растут крючком именно в вашем случае. Подсказка висит прямо на кусте: по форме плода видно, чего не хватает. 🎯 Что важно понять Крючок с тонким светлеющим кончиком - чаще всего нехватка азота и перебои с поливом. Грушевидный огурец, утолщённый к концу, - нехватка калия. Перетяжка посередине - холодный полив и перепады температуры...

Хруст малосольных огурцов решает не соль, а нож: два среза по 2–3 мм открывают кожицу для рассола. Сейчас самое время: грунтовые огурцы в самом соку и стоят дешевле всего. Ниже — как собрать банку на 3 л и что именно делает огурец хрустящим. Коротко: огурцы, соль, вода, чеснок, укроп, лист хрена и смородины. Активной работы — 30 минут, всего — 5 суток. Выход — банка 3 л. Ингредиенты на банку 3 л — Огурцы — 1,5 кг — Вода — 1,5 л — Соль — 75 г (3 ст. л. с небольшой горкой) — Чеснок — 4–5 зубчиков...