Оливки и маслины — это плоды одного и того же дерева, которое в ботанике называют оливой европейской, или маслиной культурной. Во всём мире эти плоды обозначают одним словом: olives, oliven, ελιές и так далее. Различают лишь зелёные (недозрелые) и чёрные (зрелые или специально обработанные). И только в русском языке, а также в некоторых других языках постсоветского пространства, закрепилось устойчивое разделение. Зелёные плоды называют оливками, а тёмные почему-то маслинами. Почему же так произошло? На самом деле это чисто языковая особенность, не связанная с разными видами растений...