«У меня просто плохая сила воли», — вздыхает женщина, в очередной раз покупая плитку шоколада по дороге домой. Мы привыкли винить себя за пищевые срывы, считая тягу к сладкому обычной пищевой распущенностью или капризом. Но с точки зрения доказательной медицины, наш организм — это сложнейшая биохимическая машина, которая никогда ничего не делает просто так. Если вас регулярно и непреодолимо тянет именно на шоколад, это не значит, что вы ленивы. Это значит, что ваше тело пытается использовать шоколад как «аптечку», чтобы экстренно закрыть серьезные внутренние дефициты...