Репчатый лук — один из самых популярных овощей на кухне, но его хранение может стать настоящей проблемой. Иногда он начинает гнить, прорастать или терять вкус уже через несколько недель после сбора урожая. Почему так происходит и как продлить срок его годности? Разберём основные причины порчи лука и способы их избежать. ✅1. Неправильный выбор сорта Не все сорта лука одинаково хорошо хранятся. - Острые сорта (например, «Стурон», «Центурион», «Штутгартер Ризен») содержат больше эфирных масел и сухих веществ, поэтому лежат дольше (до 6–8 месяцев)...