Исследование обнаружило новую связь между кишечником и мозгом. Она вызывает тягу человека к жирной пище, сообщает Medical Xpress. Язык сообщает мозгу, что нам нравится — например, что на вкус сладкое, соленое или жирное. Однако, по словам ученых, кишечник сообщает мозгу, чего мы хотим и что нам нужно. Ученые из Колумбийского института Цукермана обнаружили, что жир, попадающий в кишечник, запускает сигнал, вызывающий желание есть жирную пищу. Глюкоза активирует специфическую цепь «кишечник-мозг»...