Хлеб является одним из самых распространенных продуктов, которые хочется съесть. Пристрастие к хлебу может говорить о потребности в углеводах и питательных веществах, дефиците витаминов и микроэлементов, а также об эмоциональном состоянии. Дисбаланс кишечных бактерий Некоторые исследования показывают, что тяга к хлебным углеводам может быть связана с дисбалансом кишечных бактерий или недостатком клетчатки в рационе. Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь сбалансировать кишечные бактерии и уменьшить тягу к углеводам в целом...

Навязчивое желание съесть булку или печенье — это не всегда отсутствие воли и тяга к вредной еде. Часто так организм сигнализирует о дефиците конкретных нутриентов. В случае с мучным - это может быть нехватка азота. Азот (N) - ключевой элемент для построения аминокислот - «кирпичиков» белков. Нехватка азота нарушает синтез белков, что может проявляться как снижение мышечной массы, упадок энергии, ухудшение состояния кожи, волос, ногтей. Почему тянет именно на хлеб? Зерновые культуры (пшеница, рожь) богаты растительным белком, а значит содержат азот...