В юности синие драники для меня были нормой. Искренне не понимала, как у свекрови они получаются такими светлыми, в то время как у меня тесто темнело моментально. И даже если я натирала картофель быстро (к примеру, с помощью комбайна), оно меняло цвет, пока я выкладывала драники один за другим на сковороду. Что-то добавить в тесто для драников мне и в голову не приходило. А потом свекровь расщедрилась на несколько советов. Конечно, у такой опытной хозяйки их в запасе должно быть минимум полторы сотни...

Выпекая домашний хлеб, сдобу или десерты, мы стараемся избегать искусственного декора или красителей, которые могут содержать химические добавки. Между тем, природа предлагает нам немалый выбор естественных красителей. Они добавят не только цвет, но и вкусовые нюансы и даже витамины, клетчатку, натуральные сахара в вашу выпечку! Что можно использовать в качестве натуральных красителей для теста? Фруктовые и ягодные пюре: Клубника, малина, черника, вишня и другие фрукты могут добавить яркие цвета и фруктовые ароматы...