Блины, прилипающие к сковороде — это распространенная проблема, и причин тому может быть несколько. Вот основные факторы, влияющие на то, будет ли тесто прилипать, и способы их устранения: 1. Сковорода: 2. Масло: 3. Тесто: 4. Техника выпечки: Что делать, если блины прилипают к сковороде? Прокаливание чугунной сковороды (если у вас...

Тонкие ажурные блинчики, которые будут не только вкусными, но и очень красивыми, готовить непросто. Многие хозяйки недооценивают сложность этого блюда, в результате чего блины рвутся и прилипают к сковороде. Novate.ru рассказывает, каких ошибок стоит избегать, чтобы ваш десерт получился идеальным, на зависть свекрови и на радость мужу. Ошибка 1: Неправильная консистенция Чаще всего блины прилипают к сковороде из-за неправильной консистенции теста. Например, если вы добавили слишком много молока, и оно получилось слишком жидким, или наоборот – переборщили с мукой...