Идеальное тесто для пельменей. Замешивается несложно, не липнет, раскатывается легко. Можно замораживать, не трескается. Не разваривается
Почему не получается дрожжевое тесто: разбор главных ошибок
Маленькие хитрости, разбор которых поможет определить и исправить ошибки в работе с тестом!
Нюансы выпечки: почему тесто не поднимается
Наверное, это было с каждым. Купили хорошее сливочное масло, качественную муку, хорошие дрожжи, потратились в общем… Захотели порадовать любимых вкусной выпечкой. Замесили тесто. Но тесту наши планы неведомы: прошло уже 2 часа, а оно и не думает подниматься – лежит себе спокойно и в ус не дует. Становится жалко не столько потраченных продуктов, сколько времени и усилий. Если ничего не меняли в рецепте, то основных причин того, почему тесто не поднимается может быть несколько: 1. Старые или некачественные...