Настоящие домашние оладьи должны быть румяными и пышными. Причем при остывании они не должны оседать. Если точно следовать дозировкам ингредиентов, то именно такими они и должны получиться. Однако иногда результат готовки хозяйку разочаровывает. Чаще всего это происходит, если допущены какие-то нарушения в технологии приготовления блюда. Использование холодных ингредиентов Все продукты, которые используются для приготовления оладий, должны быть немного подогретыми или иметь комнатную температуру...

Здравствуйте, мои дорогие читатели, вы на канале Рецепты с Еленой Хусаиновой. Сегодня хочу поделится с вами рецептом оладушек. Оладьи в нашей семье очень любимы. А теперь, зная эту тонкость с содой, выпекаю пышные, воздушные оладушки. И они совсем не опадают! Они скорее похожи на небольшие пышки, вот как поднимаются. Возможно, этот рецепт вам уже знаком, но все-равно, напишу здесь. Может, кому-то пригодится. Для приготовления пышных, похожих на пышки, оладушек, понадобится: Кефир - 0,5 литра; Яйцо - 1 шт; Сахар - 1 ст...