Здравствуйте, дорогие читатели. Когда крошится магазинный хлеб, мы списываем это на некачественные продукты или несовершенные технологические процессы. А что делать когда крошится домашний хлеб, который любовно испечён из всего самого лучшего? Как возник этот вопрос? Недавно я пекла овсяной хлеб. Рецепт был мне хорошо знаком, я неоднократно им пользовалась и всегда всё было идеально. Хлеб прекрасно резался и не крошился. Рецепт этого хлеба есть у меня на канале, ссылку на него я оставлю в конце статьи...

Песочное тесто - капризный вид теста, и часто бывает, что оно начинает крошиться при раскатывании, делая процесс приготовления сложным и неприятным. К счастью, эту проблему можно исправить и предотвратить, если знать ее причины. Вот основные факторы, которые могут привести к крошению песочного теста, и способы их устранения: Причины крошения песочного теста: Как исправить крошащееся песочное тесто (уже приготовленное): Если у вас уже получилось крошащееся тесто, вот несколько способов его “спасти”:...