Возможно, кто-то сырое тесто уже ел, и с ним ничего не произошло. Но, это Вам просто повезло. В тесте, которое не было подвергнуто тепловой обработке, могут активно размножаться опасные бактерии, например, кишечная палочка. Эти вредные микроорганизмы могут увеличивать свои популяции в диапазоне температур от 7 до 50 градусов. Они могут попадать в злаковые в процессе производства или даже ещё до того момента, когда их соберут с поля. Избавиться от них не получается ни при измельчении, ни при отбеливании зёрен...

Если вы тоже любите ухватить кусочек сырого теста, чтобы полакомиться им еще до того, как все это превратится в печенье или торт, то мы вас прекрасно понимаем и не осуждаем. Чего не скажешь о врачах, которые предупреждают, что это крайне вредная привычка, от которой важно скорее избавляться...