Если тесто для блинов получилось слишком жидким, не спешите расстраиваться! Есть несколько способов исправить эту ситуацию, чтобы получить тонкие и аппетитные блины: 1. Добавьте муку: Постепенно: Это самый простой и распространенный способ. Добавляйте муку по одной столовой ложке, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Не спешите: Вводите муку небольшими порциями, чтобы не переборщить. Тесто должно стать достаточно густым, чтобы при наливании на сковороду оно растекалось, но не было слишком водянистым...

Залог успеха при выпечке блинов:правильная пропорция жидкости, яиц и муки. Как только вы отработаете и поймете, какой должна быть консистенция блинного теста, блины начнут получаться. Главный секрет правильного соотношения муки к жидкости — 2:3, то есть на 3 стакана жидкости нужно использовать 2 стакана муки. Пользуйтесь этим правилом,отмеряйте все стаканами, пока не набьете руку и не сможете делать все «на глазок». А теперь разберем ошибки,сделаем работу над ними, и пусть блинчики всегда будут отменными!...