Во время Пандемии про то, что такое терять вкус и обоняние, узнали многие. Но эти проблемы возникают не только после коронавируса. И потому давайте разберёмся, по каким же причинам это бывает, какие нужны обследования, и что с этим делать. Проблема обширная, потому несколько статей, в этой обсудим, по каким причинам бывают нарушения вкуса. Сначала разберёмся с терминами. Нормогевзия и нормосмия - это нормальные вкусовые и обонятельные функции соответственно. А какие бывают аномалии вкуса и обоняния?...

Что мы делаем не так при заморозке укропа: почему невкусный, неаппетитный, некрасивый. Почему теряет вкус и запах, почему поход на замерзший темно-зеленый комок травы, а не на душистый укроп. И - почему в сухой морозилке покрыт льдом и инеем. Про наши ошибки, и что мы можем сделать для укропа, чтобы был ароматный, вкусный, сухой, не смерзшийся - как свежий. Он потеряет вкус, запах и покроется льдом. Ставить в воду укроп категорически не стоит: зелень впитывает воду, концентрация клеточного сока снижается - и сухих веществ в тканях, ароматических масел...