Когда человек переходит на карнивор-диету, особенно в первые недели, нередко наблюдается резкое и иногда пугающе быстрое снижение массы тела — по два, три, а то и пять килограммов за первую неделю. Для кого-то это становится поводом для радости, для других — источником тревоги и сомнений: «Не опасно ли это?», «Не теряю ли я мышцы?», «Надо ли что-то делать, чтобы остановить этот процесс?». Чтобы ответить на эти вопросы, необходимо понять, что именно уходит из организма в этот период, и почему скорость...

Пожалуй, нет такой темы в здоровом образе жизни, которая вызывала бы больше вопросов, разочарований и недоумения, чем возврат веса после похудения. Кажется: человек делает всё «правильно» — отказывается от любимой еды, садится на диету, теряет несколько килограммов… И через пару месяцев вес не просто останавливается — он начинает расти снова, причём иногда даже быстрее, чем уходил. Это не прихоть организма и уж точно не «плохая наследственность», которую так любят винить. Это закономерный результат того, как устроены наше тело, мозг и метаболизм...