Весной и осенью садовые центры завалены мешками с надписью «Торф верховой» или «Грунт торфяной». Маркетинг убеждает нас, что это универсальная, питательная основа для любых грядок, рассады и цветов. Мы покупаем мешки, высыпаем их на грядки и с надеждой ждем рекордного урожая. Но часто результат разочаровывает: растения чахнут, земля трескается, а вода при поливе просто скатывается по поверхности, не впитываясь. Дело не в плохих семенах и не в отсутствии солнца. Дело в том, что мы используем торф не по назначению...