Нутрициолог и эксперт международной компании Coral Club Мария Малахова рассказала, чем ценен темпе, в чем его отличие от других соевых продуктов и как правильно его готовить, чтобы извлечь максимум пользы для организма. Темпе — традиционный продукт индонезийской кухни, который последние годы набирает большую популярность в здоровом питании по всему миру. Его делают из соевых бобов, ферментируя их с помощью специальной культуры плесневых грибов вида ризопус малоспоровый. В результате получается плотный, слегка ореховый на вкус продукт, богатый белком, клетчаткой и другими полезными веществами...

Почему Герман Греф рассказал о «технической стагнации», что скрывается за эвфемизмами Центробанка и к чему готовиться россиянам? Экономист Андрей Бархота рассказывает RTVI, как высокие процентные ставки привели экономику к рецессии и почему нас ждут «новые девяностые» с подработками и халтурой. На прошлой неделе Герман Греф первым из крупных государственных деятелей открыто заговорил о технической стагнации в экономике страны. Эта интересная лексическая и филологическая конструкция продолжает традицию эвфемизмов, которыми последние два года маскировалась неприятная экономическая реальность...