Шоколад является одним из лидеров человеческих пищевых симпатий, у него огромное число поклонников во всем мире. Но в основном все популярные сладости изготавливаются из молочного шоколада, а вот темные сорта не так популярны. В этой небольшой статье мы расскажем, почему горькие виды шоколадных изделий с высоким содержанием какао являются предпочтительными. Нормализация артериального давления и уровня холестерина Существуют научно подтвержденные исследования, которые доказывают взаимосвязь между потреблением шоколада и не слишком большим, но ощутимым снижением артериального давления...

Темный шоколад Почему темный шоколад полезнее молочного? Всё просто, горький шоколад качественнее молочного. Прежде всего, пожалуй, определяющую роль имеет высокое качество данного продукта, так как есть определенные государственные стандарты, регулирующие качество кондитерских изделий данного вида. Согласно данному стандарту, в технологическом процессе производства шоколада нельзя использовать красители и консерванты, а также различные вкусовые добавки. Дословно это означает то, что производитель...