Шоколад является одним из лидеров человеческих пищевых симпатий, у него огромное число поклонников во всем мире. Но в основном все популярные сладости изготавливаются из молочного шоколада, а вот темные сорта не так популярны. В этой небольшой статье мы расскажем, почему горькие виды шоколадных изделий с высоким содержанием какао являются предпочтительными. Нормализация артериального давления и уровня холестерина Существуют научно подтвержденные исследования, которые доказывают взаимосвязь между потреблением шоколада и не слишком большим, но ощутимым снижением артериального давления...

Шоколад темный и шоколад молочный по-разному влияют на организм. Почему один считается полезным, а второй — лишним в рационе? Темный шоколад с содержанием какао от 60% и выше может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, заявила нутрициолог, тренер Наталья Шилова. Кроме того, регулярное употребление качественного шоколада связано с улучшением когнитивных способностей. Дело в том, что продукт богат полифенолами, которые улучшают мозговой кровоток. «Люди, которые ели шоколад хотя бы раз в неделю,...