Как сохранить ярко-красный цвет, форму и консистенцию и аромат, получить густой сироп: так варила бабушка, так варила мама, так варю я и мои друзья. Рецепт прост, но с хитростями – обратите на них внимание. Может, известные – но начинающим хозяюшка, надеюсь, пригодятся на заметку ) Секрет №1 Как чистить и как мыть клубнику Снимаем чашелистик очень аккуратно, не спеша – ведь не желе варим. Главная задача сохранить целой кожицу. Далее моем. Под проточной холодной водой, малыми порциями и быстро...

В июне клубника формирует ягоду и начинает спеть. Очень часто случается так, что на кусте ягода начинает гнить. Причин у этого неприятного явления может быть несколько. Расскажу подробнее о причинах гниения ягод...