Как сохранить ярко-красный цвет, форму и консистенцию и аромат, получить густой сироп: так варила бабушка, так варила мама, так варю я и мои друзья. Рецепт прост, но с хитростями – обратите на них внимание. Может, известные – но начинающим хозяюшка, надеюсь, пригодятся на заметку ) Секрет №1 Как чистить и как мыть клубнику Снимаем чашелистик очень аккуратно, не спеша – ведь не желе варим. Главная задача сохранить целой кожицу. Далее моем. Под проточной холодной водой, малыми порциями и быстро...

У клубники почернели серединки. Что делать? Как спасти урожай? Возвратные заморозки наделали пакостей много. Вот вроде бы, понижение температуры ниже нулевой отметки в начале мая явление не редкое для средней полосы. Все так. Только жара в апреле выше 20℃ не свойственна для данного времени. Развитие растений шло с большим опережением. К началу мая клубника цвела полным ходом. Одна ночь с заморозком и у клубники черная точка в центре цветка. Ягодка в будущем формируется именно из сердцевины цветка...