Блюда из картофеля любят и взрослые и дети. Большое разнообразие блюд можно приготовить из этого полезного овоща. Хотя последнее время, некоторые товарищи- всё больше пишут, что не такой уж он и полезный, и ничего в картошке- хорошего нет). Но, я думаю, что большинство людей- являются любителями пюрешки или картошечки жареной, в принципе- как и я. И вот, что меня беспокоит, и не одну меня - почему картофель во время варки или после, начинает темнеть, или клубни приобретают серый оттенок. Много искала,...

Картофель – второй хлеб на столе, вкусный, питательный, разнообразный в приготовлении. После уборки урожая клубни лёжких сортов этого овоща можно сохранить до начала следующего лета. Однако, бывает, что с виду здоровый картофель при хранении почернел внутри. Чаще всего причиной такой порчи корнеплодов является серая гниль. Причины её возникновения могут быть различны. Например, картофель может почернеть внутри из-за несбалансированного состава почвы. Иногда огородники вносят в грунт слишком много органики, желая получить богатый урожай...