8634 читали · 3 года назад
Почему омлет в школьной столовой иногда был синим, но при этом вкусным
Многие из нас с ностальгией вспоминают омлет времен СССР, особенно из школьных столовых. Но, помните, порой он получался с синеватым оттенком. В чем же причина появления такого цвета?
2844 читали · 1 год назад
Почему опадает и сереет омлет? Виноваты лишние ингредиенты
Еда должна быть не только вкусной, но и выглядеть красиво и аппетитно. Думаю, что с этим утверждением не будет спорить никто. К сожалению, достаточно часто омлет после приготовления оседает и приобретает неаппетитный сероватый оттенок, что доказывает ошибки в приготовлении этого блюда. А ведь достаточно знать один нюанс и этих двух проблем не будет. Молоко Хитрость кроется в молоке. А именно в температуре молока, которые принято добавлять в яйца при приготовлении омлета. Молоко нужно добавлять комнатной температуры, ни в коем случае НЕ холодное, которое только что достали из холодильника...