Говядина по-кремлевски. Это сочное,нежное мяско, которое два часа томится в сливочном масле с луковой шапкой.Не знаю до сих пор,почему по-кремлевски, но знаю точно, что это потрясающе вкусно.
Разделка туши говядины и какую часть выбрать?
Говядина всегда пользовалась популярностью на рынках и супермаркетах из-за ее питательности и более низкой калорийности в сравнении с другими видами мяса. Выбирают ее и безудержные мясоеды, и приверженцы диетического питания. А телятина пригодна даже для детского питания. Чтобы говядина и телятина действительно оказались благодатными для нашего здоровья, они должны быть только хорошего качества. При покупке говядины в первую очередь обратите внимание на цвет: качественное мясо отличается насыщенным красным цветом...