Часто можно услышать: "Мне после молока плохо" или "С возрастом перестало усваиваться". Это вовсе не каприз и не индивидуальная особенность, а банальная биология — точнее, наследие наших генов. Большинство людей по мере взросления теряют способность переваривать лактозу — молочный сахар. Причина в том, что у них снижается активность фермента лактазы, который расщепляет лактозу в кишечнике. Это состояние называется лактозной непереносимостью — вполне нормально для большинства взрослых людей на планете...

Когда человек собирается избавиться от лишнего веса, то первым делом исключает сладости и выпечку. Но время идет, а вес стоит. Оказывается, виновато в этом может быть «безобидное» молоко, говорит врач. Молоко надо пить детям — это знают практически все. Оно помогает ребенку правильно расти, формирует костную систему. В полезном напитке содержатся жиры, которые прекрасно усваивает молодой организм. Что касается взрослых, то здесь вопрос очень спорный: кто-то считает, что молочные продукты надо полностью исключить, кто-то говорит, что можно все, но в меру...