Пищевая аллергия является одной из распространенных форм аллергических заболеваний у детей и взрослых людей. В какой-то момент жизни почти все люди могут испытывать неприятные ощущения после употребления продуктов питания. Тем не менее, лишь небольшая часть этих реакций является истинной аллергией. Под этим термином подразумевается чрезмерная активность иммунитета в ответ на попадание в кишечник определенного вида питания. Остальные реакции являются либо токсикозами, либо вызваны непереносимостью пищи...

Вы когда-нибудь задумывались о том, почему все больше ваших знакомых и близких становятся аллергиками? Тому есть множество причин. В последнее время различными формами аллергии все чаще болеют именно горожане. Причем, ситуация примерно одинаковая и неутешительная в разных регионах планеты. Ученые даже определили самую «горячую» точку Земли, в которой наибольшее количество аллергиков и людей, страдающих от бронхиальной астмы. Это Новая Зеландия: климат в этой стране порождает максимальную концентрацию аллергиков...