Витарианизм, или сыроедение, - это модная диета, состоящая в употреблении только сырых растительных продуктов. Сыроеды считают, что именно так питались наши предки, и это сделало их более здоровыми. Что говорит наука? Каждый год рейтинг самых здоровых диет получают те диеты, которые основаны на хорошо известных и ни в коем случае не новаторских предположениях, таких как: есть много овощей и избегать обработанных продуктов. Вот почему самые популярные диеты включают, например, питание в средиземноморском...

Питание только сырыми продуктами называется сыроедением. Его приверженцы, которых на сегодняшний день насчитывается среди населения не так уж мало, твердо уверены в исключительной пользе такой “диеты”. Однако, по мнению медиков, сыроедение кроме плюсов имеет и недостатки. О пользе и вреде сыроедения рассказываем в этой статье. Что такое сыроедение? Сыроедение является системой питания, основа которой – продукты, не поддававшиеся термической обработке, а именно жарке, варке, запеканию и т.д. Разрешено употреблять сырые фрукты и овощи, орехи, семена, растительные масла (но только холодного отжима), зерна злаковых, сухофрукты (без приправ)...