Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить идеальные сырники: продуктов минимум, рецепты простые. Но нет-нет, да и случится неприятность: то сырники не прожарились, то развалились, то потеряли форму и стали плоскими. В чем подвох? Сырники творожные, самый быстрый и вкусный способ приготовления. Автор Милка Выбор творога Влажность, жирность и текстура творога очень важны. Творог должен быть натуральным, лучше выбрать жирный, не меньше 9 %. Не берите творожную массу, иначе сырники превратятся в оладьи...

Сырники с джемом и сметаной Многие жалуются, что сырники у них не получаются. Даже если купили самый правильный творог, сырники не всегда удаются. Типичные ошибки. Слишком много яиц положили в творог. Лучше меньше, особенно если творог влажный...