Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить идеальные сырники: продуктов минимум, рецепты простые. Но нет-нет, да и случится неприятность: то сырники не прожарились, то развалились, то потеряли форму и стали плоскими. В чем подвох? Сырники творожные, самый быстрый и вкусный способ приготовления. Автор Милка Выбор творога Влажность, жирность и текстура творога очень важны. Творог должен быть натуральным, лучше выбрать жирный, не меньше 9 %. Не берите творожную массу, иначе сырники превратятся в оладьи...

Сырники — блюдо, которое любят все, но почему-то не у всех они получаются идеальными. То какие- то резиновые, то плоские, как блин, то разваливаются прямо на сковороде. Сегодня мы с вами разберёмся, как сделать сырники такими, чтобы ваши близкие просили добавки, а в комментариях началась настоящая битва рецептов. Ведь у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сырников. И она точно знает, что мука не нужна и лучше манка. Или наоборот, никой манной крупы не должно быть в составе. Готовы? Основа основ — это творог...