Заморозить сырники впрок кажется идеальной идеей: достал несколько штук утром, отправил на сковороду — и через десять минут завтрак готов. Но иногда вместо аккуратных румяных сырников получается совсем другая картина. Снизу уже образовалась корочка, сверху они всё ещё холодные, а при попытке перевернуть начинают трескаться, расползаться и прилипать к лопатке. Первое желание — решить, что сырники обязательно нужно полностью размораживать. На самом деле чаще всего именно это и создаёт дополнительные проблемы...