Привет, мои хорошие! Давайте проведем маленький опрос. Кто из вас, достав творог из холодильника с мыслью «щас бы сырничков», в итоге наблюдал на сковородке не аппетитные золотистые котлетки, а творожное месиво, которое упорно не хочет держать форму? Или, что обиднее, первый переворачивается — и тут же распадается на части? Моя рука поднята одной из первых! Я долго думала, что виновата сковорода, плохой творог или просто отсутствие кулинарного дара. Пока не открыла для себя несколько простых правил, которые превращают борьбу в удовольствие...