Казалось бы,сырники,что их там готовить,но у кого-то они прилипают при жарке, у кого-то разваливаются, у кого-то пригорают,короче говоря,не у всех они получаются вкусными и красивыми,как с картинки. И вообще,почему их называют именно "сырники". Давайте разберем 7 основных вопросов с сырниками... 1. Почему именно "сырники",ведь делают из творога... Сами по себе "сырники" блюдо древне-русское 18 века и на тот момент,то из чего готовили сырники, т.е творог - называли "сир". Вот так и получились всеми любимые "сырники"...

Приготовление сырников — это искусство, и даже опытные кулинары могут допускать ошибки. Вот шесть распространенных ошибок, которые стоит избегать при приготовлении этого популярного блюда. Слишком влажный творог может привести к тому, что сырники будут расплываться на сковороде. Для достижения оптимальной консистенции лучше использовать творог с низким содержанием сыворотки или предварительно отцеженный творог Добавление слишком большого количества муки делает сырники сухими и резиновыми. Рекомендуется...