Казалось бы,сырники,что их там готовить,но у кого-то они прилипают при жарке, у кого-то разваливаются, у кого-то пригорают,короче говоря,не у всех они получаются вкусными и красивыми,как с картинки. И вообще,почему их называют именно "сырники". Давайте разберем 7 основных вопросов с сырниками... 1. Почему именно "сырники",ведь делают из творога... Сами по себе "сырники" блюдо древне-русское 18 века и на тот момент,то из чего готовили сырники, т.е творог - называли "сир". Вот так и получились всеми любимые "сырники"...

Странные эти сырники. Вроде и простенькое блюдо, а так часто можно услышать от тех, кто его пытается сделать, что не получаются, хоть убей! То расплываются по сковородке, то горят, то сухие настолько, что надо полбанки сметаны к ним. На самом деле все очень просто. Есть просто несколько пунктиков, соблюдая которые можно в результате получить идеальные сырники...