Вино и сыр могут показаться идеальным сочетанием, прославленным шаблонными романтическими комедиями и бесконечными постами #datenight в Instagram, но с кулинарной точки зрения это всего лишь избитый стереотип...

Если верить общепринятому мнению, сыр и вино сочетаются так же, как чай с пирожными, шампанское и клубника, и, ну, сыр и вино. Но, как показала нам пара Бред Питт и Анджелина, даже самые крепкие пары могут развалиться. Есть ли напиток помимо вина, который раскрывает лучшие качества сыра? По словам одного «светилы еды и напитков», мы все должны начать сочетать сыр с чаем. «По моему опыту, большинство людей думают о чае как о напитке в дождливые дни, о бабушке или как о младшем брате кофе», — говорит эксперт по чаю Рэйчел Сафко...