Уход за сыром, если его корка покрывается плесенью
Не доверяй-проверяй. Вот 8 простых способов уличить в подделке сыра (без справок и анализов)
В магазине вы никогда не поймете, что покупаете практически пластилин. Ведь на упаковках написано "Сыр"! Так что же случилось с любимым продуктом, если даже президент потребовал срочно с этим разобраться? Вы еще не в курсе? Сегодня поддельный сыр неумолимо захватывает прилавки. Раньше нас пугали пальмовым маслом! Говорили, что этот фальсификат не безопасен для нашего здоровья. Оказывается, это цветочки по сравнению с тем сыроподобным продуктом, который нам втюхивают в магазинах. Знайте, в нем нет и капли молока! Зато есть опасные транжиры...
Почему сыр нельзя хранить в пищевой пленке и оставлять в дверце холодильника — послушайте экспертов
Все хранят сыр по-разному. Кто-то оставляет его в заводской упаковке, кто-то заворачивает в фольгу или пищевую пленку, кто-то перекладывает в отдельный пакет или контейнер. Как же правильно? Эксперты издания High Speed Training уточнили, что существует несколько способов хранения сыра. Каждый из них зависит от сорта — мягкие и твердые сыры требуют разного подхода. Главная задача — оградить сыр от бактерий, значит, от чрезмерной влаги. В то же время нельзя дать сыру засохнуть. Твердые сыры, такие...