Хотя яйцо является питательной пищей, богатой витаминами и белками, оно также может влиять на наше здоровье. Поэтому мы сегодня разберемся, что же за пятна появляются в сыром яйце? При жарке яйца, вероятно, первое, что вы делаете, это наблюдаете, насколько нормальным является его состав, когда оно находится на сковороде. Многие обнаруживают небольшие красные или коричневые пятна, плавающие в яичном белке или желтке, и задаются вопросом, представляет ли это какую-либо опасность для здоровья. Эти...

Очень часто сыродела настигает печалька. Вроде все делал правильно, ухаживал за сырком неустанно. Ждал его и вожделел волшебства. Взрезаешь головку, а там затхлый или резкий запах, губка или творог в середине вместо пластичного сыра. Много таких пороков сыров безопасно для здоровья. Но есть его уже неприятно. Чтобы такие черные дни приходили нечасто, надо знать от чего возникают пороки сыров и уметь предотвращать их. Расскажу какие бывают пороки твердых и полутвердых сыров. Список большой, но вы хотя бы будете знать, что искать...