Сначала укроп радует — нежный, ароматный, сочный. Но проходит совсем немного времени, и зелень становится жёсткой, стебли грубеют, а запах уже не тот. В июне это происходит особенно быстро, и многие думают, что дело в сорте. На самом деле причина чаще всего в условиях выращивания — и их можно изменить. Укроп — культура прохладного периода. В тёплую погоду он растёт быстрее, но при этом быстрее и стареет. • листья становятся грубее • аромат ослабевает • растение стремится к цветению При температуре выше +25 °C укроп буквально «торопится прожить жизнь» — и качество зелени резко падает...

С укропом часто бывает странная картина: вроде бы посев сделан равномерно, грядка подготовлена, всё как обычно — а всходы появляются не дружно, а «пятнами». Где-то густо, зелено, а рядом — почти пусто. Сначала это кажется случайностью. Можно подумать, что дело в семенах или просто «не повезло». Но если такое повторяется, становится ясно — причина есть, и она довольно типичная. Причём она не всегда лежит на поверхности, поэтому её легко не заметить. При нормальных условиях укроп всходит достаточно ровно...