Укроп, который растет сам: пошаговая технология — то, о чем пойдёт речь. Я перепробовал десятки способов, прежде чем нашёл тот самый. Сейчас укроп у меня всходит без пересева и радует зеленью всё лето. Дальше расскажу, как подготовить семена, чем пробудить их за неделю и почему самосев — это не лень, а грамотная агротехника. Укроп — капризная натура. Он может взойти щёткой в мае и пропасть в июне. Дело обычно не в сорте, а в наших руках. Ошибка первая — сеять в бороздки, как морковь. Укроп не любит тесноты...

Минтай — рыба недорогая и на вид простая. Но передержите его на огне, и филе превратится в сухие волокна, а сметана пойдёт хлопьями. Ниже рецепт, в котором этого не случается, и разбор, почему так выходит. Сковорода нужна обычная, диаметром 26–28 см, с крышкой. Всё остальное найдётся в ближайшем магазине. Коротко: филе минтая, сметана, лук, мука. 40 минут, из них активных — 25. На 4 порции. Вам понадобится: – Филе минтая — 800 г (4 куска) – Сметана 15–20% — 200 г (1 стакан) – Лук репчатый — 2 шт...