Каша из пшена — одна из самых любимых на завтрак. Чаще всего мы варим ее на молоке, добавляем туда изюм, другие сухофрукты, шоколад. А осенью — тыкву. Каша — несложное блюдо, но есть ошибки, которые могут сделать ее малосъедобной. Рассказываем, какие: Часто можно встретить совет: покупать ярко-желтое пшено для каши. Но на самом деле насыщенный желтый цвет — не показатель хорошего качества пшенки. «Пшено ценят за его специфический аромат, — отмечает Артем Мухин, шеф-повар ресторана Savoy, — и у каши тоже будет такой вот пшенный аромат...

Наверное, с каждым из нас хотя бы однажды случалось такое, что приготовив завтрак, ожидая вкусную и питательную манку, мы получали в итоге неприятный сюрприз в виде свернувшегося молока. Молоко скисло без нашего ведома, мы и не догадывались, что продукт испорчен, и уже использовали его в готовку - как же теперь быть и что делать? В этой статье расскажу вам, как по-моему мнению можно выйти из этого конфуза максимально эффективно. Начнем с того, собственно, что это такое - манка и с чем это блюдо...