Свинина– это самое употребляемое мясо во всем мире. На протяжении многих лет, свинина является важным источником полезных компонентов для человека. Этот продукт повышает физическую выносливость и улучшает функциональность мышц. В мясе свинины присутствует огромное количество витаминов группы В, железо, цинк, фосфор, магний, селен, натрий, калий, медь и все необходимые аминокислоты. Также, свинину рекомендуют употреблять мужчинам для повышения потенции. Свинина отлично усваивается организмом человека...

Дело не в неправильной варке. Куда большее значение имеет то, как хозяйка подготавливает кусок свинины к ней. Рассказываю, что нужно делать и чего не стоит. 1. Неправильная нарезка Зачастую крупные куски мяса перед варкой нарезают на более мелкие. Если резать вдоль волокон, мясо станет твердым — оно растеряет сок. Нарезайте поперек. 2. Пару слов об инструменте А чем вы нарезаете свинину перед варкой? Для этого подходит только очень острый нож, с идеально ровным лезвием, без зазубрин. Неправильный нож будет «пилить» свинину, а не резать...