Всем привет! Ранее я уже разбирал в таком формате говядину, посмотреть можно здесь https://dzen.ru/a/addLuuNYfAmXPLHm Свинина — это идеальный баланс нежности, жира и сладости. В отличие от говядины, здесь практически нет «бесполезных» частей: от ушей до хвоста всё идет в дело. Свинина — это «чистый холст». Она прекрасно впитывает маринады, специи и дым. Чтобы ваш шашлык не стал испытанием для челюсти, смотрим на схему. Shutterstock Абсолютный хит в СНГ. Идеальное соотношение мяса и жировых прожилок...