Свинину принято ругать, как жирную и тяжелую для пищеварения пищу. А в некоторых религиях она и вовсе под запретом. При этом в японской и китайской кухне свинина в явном фаворе. Да и в Европе есть свои свиные деликатесы, вспомнить хотя бы испанский хамон и пармскую ветчину. Более того, ученые и диетологи относятся к ней благосклонно, а некоторые даже ставят свинину по полезности выше говядины. Как разобраться в этих противоречиях? О свиньях и их особенностях Священнослужители не могут дать четко ответить, почему в исламе и иудаизме свинину есть нельзя...
Если выбирать между видами мяса - самый худший - свинина. Самые полезные сорта мяса - говядина, баранина, птица, оленина. Почему же свинина нежелательна для употребления? 1. Свинина содержит гормон роста - это вызывает сбои в организме человека и ведет к ожирению и росту опухолей. 2. Содержит гистамин, который вызывает аллергию. Последствиями воздействия гистамина могут быть аппендицит, фурункулез, дерматит. 3. В свиной крови много онкогенных агентов - специфических эритроцитов, которые являются маркерами раковых опухолей...