Лагман из свинины — это тот самый случай, когда хочется чего-то основательного, согревающего и при этом не требующего часовых бдений у плиты. Блюдо универсально: оно легко становится полноценным сытным обедом, роскошным ужином после долгого дня и даже «подушкой безопасности» на выходные, когда нужно накормить большую компанию. Густая, ароматная подлива, пропитавшая упругую лапшу, и мягкие кусочки мяса, тающие во рту, — вот цель, к которой мы стремимся. В этой инструкции я раскрою не просто последовательность...