В рационе современного человека в силу популярности продуктов быстрого питания, все реже появляются цельные продукты, не говоря уже о субпродуктах. В основном это связно с тем, что они имеют весьма неаппетитный внешний вид, специфический вкус и требуют продолжительного времени приготовления. Но все же, не стоит субпродукты "списывать со счетов" - это питательные продукты, богатые витаминами и минералами, при этом они имеют невысокую стоимость. Предлагаю поговорить сегодня о полезных свойствах наиболее популярного субпродукта - о печени...

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что печень получается жесткой, невкусной, с неприятным запахом. Подавать такое блюдо к столу совершенно не хочется. Если же попробовать субпродукт в ресторане, то можно столкнуться с необычайно нежным блюдом, тающим во рту. Дело в том, что профессиональные повара прекрасно знают о том, как избавить печень от недостатков. Как правильно готовить продукт, чтобы получилось вкусно Общие рекомендации Если вы хотите быть уверенными в том, что печень получится вкусной, то стоит покупать охлажденный вариант...