Свёкла - ценный и довольно легко выращиваемый овощ. Из неё можно приготовить борщ, винегрет, салаты, закуски, напитки и даже тесто для кексов. Свеклу запекают, тушат, обжаривают, кладут в блюда в сыром виде, делают заготовки на зиму. Свои любимые рецепты я уже выкладывала ранее. Но иногда бывает, что плоды мельчают, а сами корнеплоды начинают цвести. Такой процесс называется стрелкованием (ещё его называют «цветушность»). Почему же это происходит и что в этом случае делать? Правильное...

Посеяли свеклу, ждали сочный урожай корнеплодов, а она вдруг вытянулась и зацвела? Знакомая ситуация для многих. И, скорее всего, дело совсем не в плохих семенах или неподходящем сорте. Рассказываю, почему свекла идет в стрелку — и как этого избежать в новом сезоне. Когда говорят, что свекла «пошла в стрелку» или «зацвела», имеют в виду появление высокого цветоноса — стебля с мелкими невзрачными цветками. Растение резко меняет приоритеты: вместо того чтобы наращивать сочный корнеплод, оно направляет все силы на формирование семян...