Посеяли свеклу, ждали сочный урожай корнеплодов, а она вдруг вытянулась и зацвела? Знакомая ситуация для многих. И, скорее всего, дело совсем не в плохих семенах или неподходящем сорте. Рассказываю, почему свекла идет в стрелку — и как этого избежать в новом сезоне. Когда говорят, что свекла «пошла в стрелку» или «зацвела», имеют в виду появление высокого цветоноса — стебля с мелкими невзрачными цветками. Растение резко меняет приоритеты: вместо того чтобы наращивать сочный корнеплод, оно направляет все силы на формирование семян...

У некоторых овощей вместо корнеплодов на грядке иногда появляются цветущие растения. Рассмотрим варианты предотвращения такого явления. Причины цветения Морковь — двулетнее растение. В первый год из её семян вырастают розетка листьев и сочный корнеплод. Если оставить корнеплод в почве или выкопать, сохранить в подвале и посадить весной, то на второй год появится цветонос, растение зацветёт и завяжутся семена. Однако иногда некоторые особи переходят к цветению уже в первый год, корнеплод в этом случае бывает малосъедобным...