Причин может быть несколько. Во-первых, некачественные семена, во-вторых, неправильная агротехника. И, в-третьих, погодные аномалии, что наблюдались в минувшее чересчур жаркое лето. Выращенные в сухой жесткой земле корнеплоды приобретают горьковатый привкус. Столовая свекла особенно требовательна к влаге в начале вегетации и во время роста корнеплодов. Любит богатую перегноем землю, хорошо взрыхленную, чтобы был достаточный доступ воздуха к корневой системе. Своевременная прорывка необходима, так как при загущенном посеве корнеплоды завязываются плохо...

Век живи, век учись, не зря в народе говорят. Оказывается, что свеклу надо сразу после варки разрезать, об этом рассказала одна из подписчиц. Я не придавала этому значения, сварила, остудила, сунула в холодильник, мол, потом почищу. Вопрос вроде бы простой и об этом должна бы знать опытная хозяйка. Но я не знала. А свеколку частенько варю: то на винегрет, то на салатик, то просто так даже поесть вкусно. Потому что этот овощ крайне полезен и он у меня в приоритете, ниже расскажу, почему. Решила информацию...