Знаете, когда напишу подобный заголовок, так и тянет добавить "Рассказываю, почему", "Показываю, что", "Объясняю, как". Держусь из последних сил))) Ладно, перехожу к сути. Конечно, я знаю, надеюсь, и вы тоже, что папоротник - растение споровое, и цвести не способен в принципе. И есть его в сыром виде, да ещё и во взрослом состоянии крайне не рекомендуется. И в голову не придёт - горький, а распустившийся ещё и жёсткий. Но вот молодые побеги, отрастающие весной, есть можно. Более того, это - деликатес...

В нашей семье очень любят блюда из папоротника. По вкусу он напоминает грибы. Приготовить из него можно различные салаты и горячие блюда. Папоротник широко применяется в японской, корейской, китайской кухне. Чаще всего используют папоротник-орляк Предлагаю вам рецепт , как готовлю сама. Папоротник со свининой. Получается очень вкусно. Гости всегда потом интересуются, как готовила , почему не горчит, а вкус просто "пальчики оближешь". Для того, чтобы папоротник не горчил - его нужно вымачивать...