Иногда всего один ингредиент способен испортить целую банку консервированных огурцов. Нужно знать, что не стоит добавлять, чтобы огурчики не помутнели, не испортились и не стали мягкими. В статье вы найдете 5 ингредиентов (довольно популярных у хозяюшек), от которых точно стоит отказаться при консервировании овощей на зиму. Попробую объяснить, почему с ними нужно быть осторожнее. На первом месте соль Да, как бы парадоксально ни звучало, от соли при консервировании огурцов стоит отказаться. Но не от всей, а от определённого вида...

Огурцы — любимый многими дачниками овощ. Огурцы едят свежими, делают из них заготовки, варят супы и используют в салатах. Однако в выращивании огурцы достаточно хлопотная культура. Часто дачники жалуются на появившиеся на грядке «крючки» и «пузаны». Казалось бы, всего лишь неказистый внешний вид, на вкусе не сказывается, но по факту неправильная форма роста доставляет много проблем. Почему так происходит? На внешний вид огурцов влияет нехватка двух элементов: калия и азота. В первом случае огурец будет «пузатый» с округлой формой в нижней части плода...